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Salsa Brava
     

Se me ha ocurrido buscar en google esta salsa por simple curiosidad a ver que salía... 1.670.000 resultados (0,24 segundos) y las 20 primeras recetas que he tenido el placer de leer, TODAS, se autotitulaban "La auténtica Salsa Brava"

 

La receta que aquí presento no la voy a calificar de auténtica, genuina, única, etc., simplemente es una receta sencilla de hacer y sobre todo muy muy picante, que es de lo que se trata, ¿no?

 

Esta salsa es la base de las famosas Patatas Bravas, aunque también la puedes usar con otros platos, como mejillones picantes, etc. es decir, para cualquier plato que te apetezca y que realmente quieras que pique

 

Los puristas aconsejan usar tomate natural preparado por tí mismo Bueno, es una opción y como yo no soy quien para discutir ese argumento, me voy a lo práctico, es decir, usar Ketchup, tomate natural triturado envasado o lo que cada cual le sea más sencillo, rápido y económico, claro

 

Te va a resultar muy sencillo prepararla y te asombrará su sabor. ¿Empezamos?

 

Ingredientes:

 

  • 4 ajos medianos
  • Un par de guindillas (cayenas)
  • Aceite de oliva
  • Tomate del tipo kerchup, natural triturado o hecho por ti

 

  Ingredientes          
               
Paso01   Paso02   Paso3      
1.- Pela los ajos y cortalos en láminas Las cayenas pártelas por la mitad paa flicilitar mejor su triturado   2.- En el vaso de la batidora echa los ingredientes y añade un chorro de aceite de oliva generoso   3.- Dale a la batidora hasta lograr una triturado homogéneo Aparecerá una salsa com la de la foto, blanquecina      
               
Paso4   Final  

Y aquí tenemos el resultado final Una Salsa Brava que hará que te salten las lágrimas y no de alegría precisamente, ja ja ja ja

 

Por cierto, mira la receta Patatas Bravas, te gustará también

 

¡¡¡ QUE APROVECHEEE !!!

     
4.- Y por último añade el tomate (Ketchup, tomate natural triturado... o el que hayas preparado tú mismo) y dale un poco más a la batidora              
               

 

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