ir arriba ir arriba Por mis comidas
Mis torrijas al vino blanco
     

He aquí una variacion de las torrijas de leche. Éstas se bañan en vino blanco Por lo demás, el resto del proceso es exactamente igual que hecho con las torrijas de leche (Torrijas de leche)

 

Esta receta me la comentó mi querida Paqui y he aquí el resultado Gracias cariñazoooo !!! ¿Empezamos

     

Ingredientes :

 

  • Una bolsa de pan especial para torrijas de Hacendado
  • 4 huevos fescos
  • 1 litro de vino blanco
  • la cáscara de un limón
  • azúcar
  • canela en rama y molida

 

  Ingredientes

 

1
  2   3      
1º.- Vierte el vino blanco en una cazuela y ponla al fuego. Cuando empiece a hervir apágalo   2º.- Agrega la cáscara de un limón, un rulo de canela en rama y 3 cucharadas soperas de azúcar. Deja que se enfríe para evitar que al metrer las rebanadas de pan se deshagan por el exceso de calor   3º.- Mientras se enfría el vino, parte las rebanadas de pan por la mitad, al menos yo lo hago para poder manejarlas mejor, incluso a la hora de comerlas      
               
4   5  
6
     
4º.- Echa las rebanadas de pan en el vino una vez que esté solo templado, pero ten cuidado no se empapen demasiado, ya que si sucede eso, luego se te pueden deshacer al manipularlas en los pasos siguientes.   5º.- Saca la rebanada del vino, deja que escurra un poco en un plato y pásala por el huevo   6º.- Y cuando el aceite esté bien caliente, echa las rebanadas que vayas preparando.      
               
8
  10  
f13
     
7º.- Cuando las rebanadas estén doraditas, ponlas en una fuente con papel de cocina para que escurran bien el aceite sobrante   8º.- En un plato echa azúcar y canela en polvo. Las proporciones las eché a ojo.   9º.- Una vez que las rebanadas hayan soltado el aceite, pasa una a una por el plato y embadúrnalas bien por ambas caras, o como se dice en Sevilla, emborrizalas bien      
               
Bandeja
 

Y aquí tienes el resultado final Apetitoso, ¿a que sí?

 

 

 

¡¡¡ Buen provecho !!!

 

     
               

 

Y tambiƩn me tienes en Facebook

Facebook