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Saladitos de hojaldre
     

Otra receta más para la colección de hojaldres y como todas ellas muy sencilla de elaborar. En esta ocasión prepararemos unos deliciosos "saladitos" que nos pueden resolver un aperitivo o una cena fría

 

Lo que más me agrada de esta receta es que los ingredientes para el relleno puedes cambiarlos a tu gusto, lo cual te da unas posibilidades infinitas, ¿o no? Para esta receta los hice con tres rellenos diferentes, a saber, unos de jamón y queso tipo tranchetes, otros de sobreasada y los últimos de paté de foie a la pimienta verde

 

Por cierto, esta receta se la dedico al amigo Diego, uno de los muchos empleados amables que hay en el Mercadona de la calle Reina Victoria de Cartagena-Murcia Diegoooooo, ya no tienes excusas para no hacer esta receta, ¿vale? ja ja ja ja Un saludo caballero y no cambies

 

Verás que sencillo es prepararlas Empecemos

Ingredientes:

 

  • Una base de hojaldre fresco
  • Unas lonchas de jamón
  • Unas lonchas de queso en tranchetes
  • Sobreasada
  • Un envase de paté del que te guste
  • Un huevo
  Ingredientes      
               
Preparativos: Por lo general, los saladitos suelen ser piezas más bien pequeñas, aunque también es cierto que las puedes hacer del tamaño que más te apetezca, pero si pasarte, eh En este caso he cortado por la mitad tanto las lonchas de jamón cocido como los cuadraditos de queso Pon el horno a precalentar a 180º unos 10 minutos antes de meterlos      
               
1   2   3      
1.- Extiende la plancha de hojaldre fresca sobre una superficie lisa y bien limpia Corta tantos cuadrados como vayas a preparar Como ves en la imagen, sobre la base de hojaldre pon una loncha de jamón cortado y sobre ésta el queso   2.- Dobla el jamón y el queso por la mitad   3.- Enrolla el jamón como ves en la imagen      
               
5   4   6      
4.- Mojate el dedo con un poco de agua y pasalo por el borde del cuadrado de hojaldre para que al doblarlo por la mitad se quede pegado mejor, como ves en la imagen   5.- Ahora le toca al pate y a la sobreasada. Coge una poca cantidad y colocala en el centro del hojaldre, humedece los bordes con el dedo mojado y dóblalos por la mitad   6.- Sobre la bandeja de horno pon papel de hornear y distribuye los saladitos que has preparado      
               
7   8          
7.- Bate un huevo y pinta cada saladito com oves en la imagen   8.- Y el toque final, añade un poco de ajonjolí por encima de cada saladito   9.- Y al horno con ellos Como cada horno es un mundo, lo mejor es empezar con 10 minutos a 180º e ir vigilandolos Cuando tengan el color adecuado puedes sacarlos      
               
Final  

Pasado el tiempo necesario, aquí tienes el resultado final, unos deliciosos saladitos variados listos para ser devorados, ja ja ja ¿Has visto amigo Diego que sencillo ha sido?

 

¡¡¡ QUE APROVECHEEEEE !!!

     
               

 

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