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Pollo en salsa
     

Aquí tienes un plato muy muy sencillo de hacer y de los más sabrosos, ya lo verás cuando lo hagas. ¿Empezamos?

     

Ingredientes para 5 personas

 

  • 1 pollo troceado
  • 3/4 kg. de pataas
  • 1 cebolla mediana
  • 3 tomates más bien maduritos
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • brandy
  • Aceite y sal

 

 

 

 

Ingr

Preparativos: Tendrás que pelar y cortar las patatas en tacos medianos. Las salas y las fríes en una sartén con abundante aceite. Para este paso uso aceite de girasol, sale más económico y tampoco influye tanto en el sabor de la paata, ya que cuando la eches a la olla, se mezclará con el resto de sabores. Una vez fritas, resérvalas ¿Empezamos?

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1º.- Sala todos los trozos de pollo y rebozalos en harina como ves en la imagen.
2º.- A la sartén con el pollo. Prepara una sartén con aceite suficiente de girasol y fríe todos los trozos de pollo, que queden bien frititos ¿eh?
3º.- Una vez que hayas frito todo el pollo, echalo a una olla junto con la cebolla entera y los 3 tomates. Acuérdate de la pastilla de caldo. Cúbrelo todo con agua Sube el fuego y cuando hierva lo bajas y lo pones a medio gas.
     
               
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4º.- Ve vigilando la cocción y cuando estén cocidos los tomates y la cebolla los echas a un recipiente con un poco de caldo y a darle a la batidora.
5º.- Una vez bien triturado, a la olla de nuevo con el puré que has hecho
6º.- Un chorretón generoso de brandy y a dejar que cueza un poco más Tendrás que ir vigilando que no se haga demasiado el pollo y se te deshaga. De vez en cuando échale un vistazo.
     
               
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¿Recuerdas las patatas que habías frito?   7º.- Pues ahora es el momento de echarlas a la olla.          
               
Final  

Y aquí tienes el resulado final Apetitoso ¿eh? Pues ya ves que sencillo ha sido.

 

¡¡¡ BUEN PROVECHOOOO !!!

 

     
     
           

 

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